กุ้งอบวุ้นเส้น ทำเองได้แบบง่ายๆ ด้วยกระทะที่บ้าน

กุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ ด้วยกระทะเทฟลอน พร้อมเทคนิคอบเส้นเหนียวนุ่มไม่แฉะ

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ไม่ต้องใช้หม้ออบ แค่มีกระทะเทฟลอนใบเดียวก็เอาอยู่ มาพร้อมสูตรน้ำซอสรสเข้มข้น มื้อเย็นนี้ลองทำกินกัน

          กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูโปรดของหลายท่าน เวลาไปกินที่ร้านต้องสั่งทุกที วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปันสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ ด้วยกระทะใบเดียว พร้อมบอกวิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ กุ้งเด้ง ๆ หอมฟุ้ง อร่อย เมนูกุ้งแสนอร่อย ส่วนผสมน้อย ปรุงง่าย ใคร ๆ ก็ทำตามได้ อร่อยทันที

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

• กุ้ง 8-10 ตัว
• วุ้นเส้น 80 กรัม (2 ห่อเล็ก)
• เบคอนหั่น 3-4 ชิ้น

ส่วนผสม น้ำซอสกุ้งอบวุ้นเส้น

• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• รากผักชี 1-2 ราก
• ขิง 5-6 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำ 1/2 แก้ว
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

     ► เปิดตู้เย็นจัดเตรียมวัตถุดิบ แล้วก็มาทำกันเลยค่ะ

     ► ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้นหอมอร่อย ยกเว้นซีอิ๊วดำ

     ► นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย

     ► ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่ากิน

     ► นำเบคอนวางในกระทะ

     ► ตามด้วยวุ้นเส้น

     ► นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ

     ► จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ

     ► ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ

     ► ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที

     ► เมื่อสุกเรียบร้อยก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้นเหนียวนุ่มหอม กุ้งเด้งน่ากินแบบนี้เลยค่ะ สูตรนี้ทำเองง่าย ๆ แต่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย