ไก่ผัดพริกแกงใบโหระพา
ใครมีโหระพาเหลือ ๆ จับมาทำเมนูไก่ผัดพริกแกงโหระพาสักมื้อ ปรุงรสหวานนิด เค็มหน่อย เพิ่มสีสันจากพริกชี้ฟ้า
ส่วนผสม ไก่ผัดพริกแกงใบโหระพา
เนื้อไก่หั่นชิ้น
น้ำพริกแกงเผ็ด
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้า
ใบโหระพา
วิธีทำไก่ผัดพริกแกงใบโหระพา
1. นำไก่ไปต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดพอเข้ากัน
3. ปรุงรสตามชอบ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
