ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม วุ้นเส้นลวกพอดี นุ่ม ละมุน ยำหร้อมไข่

ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม

เมนูยำวุ้นเส้นไข่ต้ม ใส่เนื้อหมูกับเครื่องยำ เคล้ากับไข่ต้มหั่นแว่นและน้ำยำ เติมความหอมจากใบมะกรูด

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม

ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ต้มสุก 5 ฟอง
วุ้นเส้นแช่น้ำลวกสุก 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อหมูบดรวนสุก 100 กรัม
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย 15 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ใบ
ใบสะระแหน่

วิธีทำยำวุ้นเส้นไข่ต้ม

ปอกเปลือกไข่ต้มออก จากนั้นหั่นเป็นแว่น ๆ จัดใส่จานพักไว้
ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน ใส่เนื้อหมูบดรวนสุก วุ้นเส้นลวกสุก พริกขี้หนูสวน ตะไคร้ หอมแดงซอย และใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

อาหาร

ลาบแจ่วบองทอด ทำยังไง เมนูบ้านๆทำเองได้ที่บ้าน

ลาบแจ่วบองทอด ลาบหมูทอดก็ว่าเด็ดแล้ว แต่พอมาเจอลาบแจ่วบ […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ลาบปลาดุกย่าง ปลาดุกย่างหอมๆ นำมาคลุกเครื่องลาบ

ลาบปลาดุกย่าง ปลาดุกย่างกินกับข้าวเหนียวก็จืดชืดไปหน่อย […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

แกงหน่อไม้ใบย่านาง เมนูหากินยาก ทำเองกินให้หายอยาก

แกงหน่อไม้ใบย่านาง จากที่เคยซื้อแกงหน่อไม้ใบย่านาง หรือ […]

อ่านต่อ ...