วิธีทำเมนูยำสามไข่นัว ๆ กินกับข้าวสวยก็ได้กับข้าวต้มก็ดี

วิธีทำ “ยำสามไข่” เมนูยำยั่ว ๆ กินกับข้าวต้มก็ดี กินกับข้าวสวยก็โดน!

เพราะไข่เดียวมันเร้าใจไม่พอ จัดมาจุก ๆ แบบสามไข่ซะเลย! กับเมนู “ยำสามไข่” ไข่ดาว ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า
มาคลุกเคล้ากับน้ำยำสุดจี๊ด แค่คิดก็เปรี้ยวปาก!

แม่อยากกินไข่เค็ม พ่ออยากกินไข่เยี่ยวม้า ลูกอยากกินไข่ดาว โอ๊ยยย เลือกกินไม่ถูก! งั้นไม่ต้องเลือกเลยละกัน
จับมารวมกันเป็นเมนูเดียวอย่าง “ยำสามไข่” จัดมาเลยเน้น ๆ ทุกไข่ คลุกเคล้ากับน้ำยำให้จี๊ดจ๊าดซึมเข้าทุกซอกไข่
จะกินกับข้าวต้มก็ดี กินกับข้าวสวยก็โดน เอ้า! ไม่ต้องลังเลแล้ว ไปดูวิธีทำกันเลย!

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • ไข่เค็ม 3 ฟอง
  • ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง
  • พริกขี้หนูตำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 4 ลูก
  • น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแขกซอย ½ ถ้วยตวง
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ถ้วยตวง

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมไข่

  • ตั้งกระทะ ทอดไข่ดาวให้สุกตามระดับที่ชอบ แล้วตักขึ้นหั่นเป็นชิ้น
  • ปอกไข่เค็ม และไข่เยี่ยวม้า หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้

STEP 2 : ยำ

  • ทำน้ำยำโดยผสม พริกขี้หนูตำ มะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปึก ลงในชามผสม คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน
  • ใส่ไข่ทั้งสามที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยหอมแขก และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้น้ำยำเคลือบทุกไข่
  • ตักใส่จานพร้อมรับประทานทั้งครอบครัว

แล้วความสงบก็กลับสู่โต๊ะอาหารของครอบครัวอีกครั้งด้วยเมนู “ยำสามไข่” ไม่ต้องเถียงกันอีกต่อไปว่าจะกินไข่อะไร
เลือกตักเอาในจานได้ตามชอบเลยจ้า! หรือถ้าสามไข่ยังไม่พออยากจะดูเมนูไข่อื่น ๆ ก็สามารถกดดูได้เลย!

อาหาร

วิธีทำเมนูน้ำพริกง่าย ๆ น้ำพริกลงเรือ ที่ไม่ต้องลงเรือไปกินก็ฟินได้

วิธีทำ “น้ำพริกลงเรือ” เมนูน้ำพริก รสเด็ด จนอยากชวนกันม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

วิธีทำเมนูอาหารไทย กุ้งตัวโต ๆ เน้น ๆ กับ ต้มข่ากุ้ง

วิธีทำ “ต้มข่ากุ้ง” เมนูอาหารไทยทำง่าย กุ้งเน้น ๆ เต็ม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

หมูย่างใบชะพลู เมนูหมูทำง่าย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากใบชะพลู

วิธีทำ “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูพอเข้าปากก็ร้องอูหู้เข้า […]

อ่านต่อ ...