เห็ดออรินจิผัดเนยกระเทียม

เมนูสุดฮิตและทำง่าย เห็ดออรินจิผัดเนยกระเทียม สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเห็ดผัดกับเนยและกระเทียม ปรุงรสเค็มเล็กน้อย

ส่วนผสม เห็ดผัดเนยกระเทียม

กระเทียม 25 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดออรินจิ 280 กรัม
ซอสผัดญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเห็ดผัดเนยกระเทียม

1. หั่นกระเทียมให้เป็นชิ้นบาง ๆ ใช้กระดาษทิชชูหรือผ้าเปียกหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาดเห็ด (อย่าล้างเห็ด เพราะจะเสียรสชาติ) และหั่นเป็นชิ้นตามความชอบ
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและเนยลงไป ตามด้วยกระเทียม พอมีกลิ่นหอมให้ใส่เห็ด แล้วตามด้วยเครื่องปรุง จากนั้นผัดให้เข้ากันก็เสร็จแล้ว (ไม่ควรผัดนานมาก เห็ดจะเหี่ยว)