เมนูข้าวหน้าไข่สไตล์ญี่ปุ่น ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทอดทงคัตสึ

ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตสึ

ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตสึ เมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่น สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เอาใจคนชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่น กับข้าวไข่ข้นหน้าตาดีชวนหิว เพิ่มความพิเศษด้วยหมูทอดทงคัตสึ ที่ผ่านการหมักอย่างดี
ทอดจนกรอบอร่อย แถมราดด้วยซอสฮายาชิเข้มข้น

ส่วนผสม ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตสึ

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฮายาซิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
หมูสันนอกหั่นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร (150 กรัม) จำนวน 1 ชิ้น
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ เล็กน้อย
เกลือป่นละเอียด เล็กน้อย
เกล็ดขนมปังป่น
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำมันพืช

วิธีทำข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตสึ

วางหมูสันนอกบนเขียง ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อให้ทั่วทั้งชิ้น พอนุ่มโรยเกลือป่นและพริกไทยป่น ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
คลุกหมูสันนอกกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ที่พอแตก 1 ฟอง ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น นำลงทอดในน้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ตอกไข่ไก่ที่เหลือตีให้แตก กรองด้วยกระชอน
ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อนเทไข่ไก่ที่กรองไว้ ใช้ตะเกียบไม้คนเร็ว ๆ จนไข่เริ่มสุก ม้วนไข่ให้หัวท้ายเรียวเหมือนลูกรักบี้ ตักขึ้นวางบนข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ ตามด้วยหมูทงคัตสึ ราดด้วยซอสฮายาชิ พร้อมรับประทาน

อาหาร

วิธีทำเมนูน้ำพริกง่าย ๆ น้ำพริกลงเรือ ที่ไม่ต้องลงเรือไปกินก็ฟินได้

วิธีทำ “น้ำพริกลงเรือ” เมนูน้ำพริก รสเด็ด จนอยากชวนกันม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

วิธีทำเมนูอาหารไทย กุ้งตัวโต ๆ เน้น ๆ กับ ต้มข่ากุ้ง

วิธีทำ “ต้มข่ากุ้ง” เมนูอาหารไทยทำง่าย กุ้งเน้น ๆ เต็ม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

วิธีทำเมนูยำสามไข่นัว ๆ กินกับข้าวสวยก็ได้กับข้าวต้มก็ดี

วิธีทำ “ยำสามไข่” เมนูยำยั่ว ๆ กินกับข้าวต้มก็ดี กินกับ […]

อ่านต่อ ...