ปูไข่นึ่งนมสด เมนูปูยอดฮิต ที่คนชอบอาหารซีฟู๊ดต้องลอง

ปูไข่นึ่งนมสด

เอาใจสายปูกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด ทีเด็ดคือราดส่วนผสมนมสดลงในกระดองปู รสชาตินัวมากบอกเลย

ส่วนผสม ปูไข่นึ่งนมสด

ปูไข่ 3 ตัว
นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมปู

นำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
นำปูไข่มาแกะกระดองออกจากตัวปูเพื่อนำไปนึ่ง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)

วิธีนึ่งปูไข่

เริ่มนึ่งปูไข่ ตั้งน้ำเมื่อน้ำร้อนแล้ว นำตัวปูไข่และกระดองปูไข่ไปนึ่ง
นำนมข้นจืดราดลงบนกระดองปูหรือตัวปู แล้วปิดฝาลังถึง นึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที อย่านึ่งนานมากเพราะจะทำให้ไข่ของปูไข่ด้านและแข็งเกินไป เตรียมจัดเสิร์ฟ

อาหาร

เกี๊ยวนึ่ง เมนูที่ใครๆหลายคนชอบ เกี๊ยวนุ่มๆ สอดใส้เต็มๆ

เกี๊ยวนึ่ง ใครกำลังมองหาอาหารว่าง นี่เลย เมนูเกี๊ยวนึ่ง […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปลาเก๋านึ่งมะนาว ค่อยๆนึ่งด้วยไฟอ่อน ได้รสเปรี้ยวที่ปลายลิ้น

ปลาเก๋านึ่งมะนาว มาต่อกันที่อีกเมนูปลานึ่งมะนาว นั่นคือ […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึกที่นำมาปรับ สำหรับคนชอบรถเปรี้ยว

ปลาหมึกนึ่งมะนาว ถ้าชอบอาหารทะเลขอแนะนำเมนูปลาหมึกนึ่งม […]

อ่านต่อ ...