หมูสามชั้นผัดกิมจิ เมนูจากคนรักหมูสามชั้น ผัดซอสกิมจิหอมๆ

หมูสามชั้นผัดกิมจิ

ถ้าเบื่อเมนูข้าวผัดกิมจิ ลองมาทำเมนูหมูสามชั้นผัดกิมจิ ใส่เต้าหู้นิ่มผัดกับหมูสามชั้น ที่ขาดไม่ได้เลยคือกิมจิ เติมน้ำซอสกิมจิใส่โคชูจังลงไป

ส่วนผสม กิมจิผัดเต้าหู้หมูสามชั้น

กระเทียม
หมูสามชั้น
กิมจิ
เต้าหู้นิ่ม

ส่วนผสม ซอสสำหรับผัด

โคชูจัง
น้ำกิมจิ
น้ำตาลทราย
น้ำปลา หรือซีอิ๊ว

วิธีทำกิมจิผัดเต้าหู้หมูสามชั้น

ทำซอสสำหรับผัด โดยผสมโคชูจัง น้ำกิมจิ น้ำตาลทราย และน้ำปลา ให้เข้ากัน เตรียมไว้
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด ไม่ต้องรอให้เหลือง พอกระเทียมมีกลิ่นหอมให้ใส่หมูสามชั้นลงไปเลย จากนั้นใส่น้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไปสัก 1/3 ส่วน แล้วผัดให้เข้ากับเนื้อหมู
ใส่กิมจิลงไปแล้วใส่น้ำซอสที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน
ใส่เต้าหู้นิ่มลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วปล่อยไว้ให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อเต้าหู้และหมูสามชั้น ประมาณ 1 นาที แล้วค่อยปิดไฟ