สปาเกตตีผัดขี้เมาไส้กรอก เส้นลวกแบบพอดี ผัดขี้เมาเข้มๆ

สปาเกตตีผัดขี้เมาไส้กรอก

เอาใจสายฝรั่งกับเมนูสปาเกตตีผัดขี้เมาไส้กรอก สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เครื่องสมุนไพรต่าง ๆ ผัดกับเส้นสปาเกตตี ใส่ไส้กรอกและแฮม ปรุงรสตามชอบ

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดขี้เมาไส้กรอก

เส้นสปาเกตตี
​แฮมและไส้กรอก
พริกไทยอ่อน
​กระชายซอย
พริกขี้หนูแดง 7 เม็ด
​กระเทียม 7 กลีบ
ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
ใบโหระพา (ตามชอบ)
​​​น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมาไส้กรอก

โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้พอแหลก และ​หั่นแฮมให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
​หั่นไส้กรอกโดยผ่าครึ่งก่อนแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
ต้มเส้นสปาเกตตี ส่วนมากแล้วจะต้มประมาณ 10 นาที ให้เส้นดูนุ่มแล้วจึงพักใส่ชามไว้ จากนั้นราดน้ำมันงาหรือน้ำมันพืชลงไปคลุกกับเส้นเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน หรือไม่ต้องคลุกกับน้ำมันงาหรือน้ำมันพืชก็ได้ เมื่อนำลงไปผัดในกระทะก็จะได้ความมันจากน้ำมันพืชบวกกับซอสหอยนางรมอยู่แล้ว
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระเทียมและพริกที่โขลกลงไปเจียว ใส่ไส้กรอกและแฮม ผัดสักครู่ จากนั้นใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอย และใบมะกรูด ตามลงไป
ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีต้มลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน

อาหาร

เกี๊ยวนึ่ง เมนูที่ใครๆหลายคนชอบ เกี๊ยวนุ่มๆ สอดใส้เต็มๆ

เกี๊ยวนึ่ง ใครกำลังมองหาอาหารว่าง นี่เลย เมนูเกี๊ยวนึ่ง […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปูไข่นึ่งนมสด เมนูปูยอดฮิต ที่คนชอบอาหารซีฟู๊ดต้องลอง

ปูไข่นึ่งนมสด เอาใจสายปูกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด ทีเด็ดคือร […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปลาเก๋านึ่งมะนาว ค่อยๆนึ่งด้วยไฟอ่อน ได้รสเปรี้ยวที่ปลายลิ้น

ปลาเก๋านึ่งมะนาว มาต่อกันที่อีกเมนูปลานึ่งมะนาว นั่นคือ […]

อ่านต่อ ...