เห็ดหย็อง เห็ดเข็มทองทอดจนฟู กรุบกรอบ เคียวเพลิน กินเล่นได้

เห็ดหย็อง

ทำเก็บเอาไว้กินได้เป็นเดือนเลยสำหรับเมนูเห็ดหย็อง เริ่มจากฉีกเห็ดนางฟ้าแล้วเอาไปอบจนแห้ง แล้วค่อยทอดคลุกกับซอสจนทั่ว สุดท้ายโรยงาขาว

ส่วนผสม เห็ดหย็อง

เห็ดนางฟ้า
น้ำมัน (สำหรับทอด)
น้ำเปล่า
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
ซีอิ๊วขาว
งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเห็ดหย็อง

ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นเส้น ๆ เอาไปอบในเตาอบเล็ก ประมาณ 20 นาที
เอาเห็ดลงไปทอดด้วยน้ำมัน โดยใช้เวลาทอดประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ พอน้ำตาลปี๊บละลายก็ใส่ซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่อสักครู่หนึ่งแล้วนำเห็ดที่ทอดเสร็จแล้วลงไปคลุกจนทั่ว โรยงาขาว

อาหาร

เกี๊ยวนึ่ง เมนูที่ใครๆหลายคนชอบ เกี๊ยวนุ่มๆ สอดใส้เต็มๆ

เกี๊ยวนึ่ง ใครกำลังมองหาอาหารว่าง นี่เลย เมนูเกี๊ยวนึ่ง […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปูไข่นึ่งนมสด เมนูปูยอดฮิต ที่คนชอบอาหารซีฟู๊ดต้องลอง

ปูไข่นึ่งนมสด เอาใจสายปูกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด ทีเด็ดคือร […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปลาเก๋านึ่งมะนาว ค่อยๆนึ่งด้วยไฟอ่อน ได้รสเปรี้ยวที่ปลายลิ้น

ปลาเก๋านึ่งมะนาว มาต่อกันที่อีกเมนูปลานึ่งมะนาว นั่นคือ […]

อ่านต่อ ...