กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูแสนง่าย ใช้ส่วนผสมเพียงน้อยนิด

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลีเหลือ ๆ จากเมนูส้มตำหรือไส้กรอกอีสานอย่าเพิ่งทิ้ง จับมาทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา สูตรจาก คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กลิ่นหอมอร่อยมาก ชอบผักนิ่มหรือผักกรอบจัดไป !

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลีขนาดย่อม 1 หัว
กระเทียมสับ
น้ำปลา

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

แกะกะหล่ำปลีเป็นใบ ๆ แล้วฉีก หรือหั่นให้ชิ้นเล็กลงหน่อย ล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้
ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยกะหล่ำปลี ยังไม่ต้องรีบผัด ทิ้งไว้สักพัก นับ 1-10 ค่อยเริ่มผัดได้ ผัดให้ใบกะหล่ำโดนน้ำมันและกระทะทั่ว ๆ กัน พักไว้นับ 1-5
ใส่น้ำปลาไปที่ขอบกระทะให้รอบ ๆ กระทะ อย่าให้ถูกตัวกะหล่ำ อย่าเพิ่งผัด ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย นับ 1-10 ค่อยผัด
เอาผักกะหล่ำปลีผัดไปเช็ดคราบน้ำปลาตามขอบกระทะไปเรื่อย ๆ สักพัก ประมาณ 20 วินาที พอกลิ่นหอมมาก ๆ แล้วปิดเตา ตักขึ้น

อาหาร

เกี๊ยวนึ่ง เมนูที่ใครๆหลายคนชอบ เกี๊ยวนุ่มๆ สอดใส้เต็มๆ

เกี๊ยวนึ่ง ใครกำลังมองหาอาหารว่าง นี่เลย เมนูเกี๊ยวนึ่ง […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปูไข่นึ่งนมสด เมนูปูยอดฮิต ที่คนชอบอาหารซีฟู๊ดต้องลอง

ปูไข่นึ่งนมสด เอาใจสายปูกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด ทีเด็ดคือร […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ปลาเก๋านึ่งมะนาว ค่อยๆนึ่งด้วยไฟอ่อน ได้รสเปรี้ยวที่ปลายลิ้น

ปลาเก๋านึ่งมะนาว มาต่อกันที่อีกเมนูปลานึ่งมะนาว นั่นคือ […]

อ่านต่อ ...