ขนมปังกระเทียมชีส
เปิดกันด้วยเมนูขนมปังกระเทียมชีส สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ มาพร้อมวิธีทำเนยกระเทียม โรยมอสซาเรลล่าชีสตามชอบ เอาไปอบจนขนมปังกรอบนุ่ม
ส่วนผสม ขนมปังกระเทียมชีส
ขนมปังบาแกตต์
กระเทียม 7-8 กลีบใหญ่
เนยเค็มละลาย 70 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 40 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส 120 กรัม
วิธีทำขนมปังกระเทียมชีส
1. ทำเนยกระเทียมโดยผสมเนยเค็มละลาย กระเทียมสับ น้ำผึ้ง และต้นหอมหั่น
2. หั่นขนมปังบาแกตต์หนาประมาณ 1 เซนติเมตร หรือหนาบางตามต้องการ ปาดด้วยครีมชีส โรยมอสซาเรลล่าชีส
3. นำอีกแผ่นมาประกบ ราดเนยกระเทียมลงไป
4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 8-10 นาที
