เรามาทำ กุ้งกระเทียม เมนูแสนหอมที่จะชวนให้คุณน้ำลายสอกัน

กุ้งกระเทียม

อื้อหือ ! แค่มีกุ้งกับกระเทียมก็อิ่มไปอีกมื้อ ใครอยากลองทำกุ้งกระเทียมจัดไป ! ความพิเศษคือโรยกระเทียมเจียวกากหมูเพิ่มความกรุบกรอบ

ส่วนผสม กระเทียมเจียวกากหมู

มันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย
กุ้งขาว 16 ตัว (ขนาดกลาง 40 ตัวกิโล)
มันกุ้ง (จากกุ้ง 16 ตัว)
น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี ประมาณ 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด ประมาณ 1 ช้อนชา

หมายเหตุ : นำกระเทียม รากผักชี และพริกไทย โขลกรวมกัน

วิธีทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย

1. ทำกระเทียมเจียวกากหมู โดยเริ่มจากเจียวมันหมูก่อน พอเริ่มเหลือง ใส่กระเทียมลงไปเจียวด้วยกัน ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย โดยโขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีรวมกัน ผัดกับน้ำมันหมูที่เจียวไว้ พอกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่มันกุ้งที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงผัด พอผัดเข้ากันดีใส่กุ้งลงผัดจนสุก ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียวกากหมู จัดเสิร์ฟ