หมูทอดกระเทียม หอมๆ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมวิธีทำแสนง่าย

หมูทอดกระเทียมพริกไทยเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ บางคนชอบหมูกระเทียมเนื้อนิ่มมันเยิ้ม บ้างชอบหมูทอดกระเทียมกรอบๆ

ที่รายล้อมด้วยกระเทียมกรอบหอมๆ โรยหน้าเยอะๆ เป็นที่ถูกใจจนลืมอิ่ม แต่เชื่อว่าผู้สาวเข้าครัวอย่างเราๆ ต้องมีประสบการณ์ทอดหมูกระเทียมทีไร กระเทียมเป็นต้องไหม้ก่อนหมูสุกกรอบได้ที่ทุกที วันนี้เราเลยมีวิธีทำเมนูนี้ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ

วัตถุดิบหมูทอดกระเทียม

เนื้อหมูติดมันหรือสามชั้น 200 กรัม
กระเทียมไทย 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทย น้ำตาล แป้งมัน เล็กน้อย

วิธีทำหมูทอดกระเทียม

โขลกกระเทียมไทยพอแหลก จากนั้นนำเนื้อหมูมาผสมกับเครื่องปรุงรส โรยแป้งมันเล็กน้อย เอาแค่พอให้เนื้อหมูกรอบเบาๆ นะคะ แต่ถ้าใครชอบรับประทานแป้งกรอบๆ ก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ ปรุงแล้วขยำให้เข้ากัน แยกกระเทียมไว้ก่อน
นำเนื้อหมูลงไปทอดในน้ำมัน พอหมูเริ่มสุกเหลืองแล้วค่อยใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงไปทีหลังค่ะ
เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเลยโดยไม่ต้องรอให้กระเทียมเหลืองนะคะ เพราะความร้อนจากน้ำมันจะสามารถทำให้กระเทียมไหม้ได้อยู่
แค่นี้เราก็ได้กระเทียมเหลืองทองกรอบๆ พร้อมเนื้อหมูกรุบกรับนิดๆ แต่นุ่มนิ่มและไม่แข็งเกินไปมารับประทานแล้วค่ะ ตักราดข้าว จะทอดไข่ดาวสักฟอง หรือราดซอสพริกหรือน้ำพริกน้ำปลาได้ตามชอบเลยค่า

อาหาร

ช็อกโกแลตบอล สูตรหนึบหนับ ทำง่ายได้ที่บ้าน ด้วยไมโครเวฟ

สะบัดบ๊อบให้เมนูช็อกโกแลตบอลสุดเชย แล้วมาลองทำช็อกโกแลต […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ผัดกะเพราเนื้อสับ ทำได้ง่ายๆ หอมเนื้อและใบกระเพรา แบบสุดๆ

ผัดกะเพราในสูตรที่แตกต่างบ่งบอกถึงความนิยมชมชอบในรสชาติ […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กระเทียมหอมๆ เมนูทำง่ายแต่อร่อยล้ำ

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย เมนูที่ใครได้กลิ่นก็ต้องเหลียวหล […]

อ่านต่อ ...