ช่วงนี้ใครหลาย ๆ คน ยังทำงานที่บ้านกันอยู่ การทานอาหารอย่างปลอดภัยคือทานอยู่ที่บ้าน
และง่ายที่สุดก็คือการสั่งอาหารนอกบ้าน แต่ว่าอาหารจะปลอดภัยจริงหรือ ถ้าใครไม่มั่นใจ
เรามีข้อแนะนำดีดีมาฝากค่ะ
ข้อแนะนำในการสั่งอาหารนอกบ้าน
1. ควรเลือกร้านที่สะอาด ได้มาตรฐาน
2. เลือกเมนูที่ไม่หวานจัด ไม่มันจัด และไม่เค็มจัด
3. เน้นเมนูอาหารที่ปรุงสุกอย่างทั่วถึง หลีกเลี่ยงการกินอาหารดิบหรือ สุกๆดิบๆ
4. ควรอุ่นให้เดือดก่อนกินและเทอาหารที่อุ่นเดือดใส่จานของตนเอง หลีกเลี่ยงการกินอาหารจากถุง
หรือกล่องที่ใส่อาหารมาจากร้าน
5. ไม่กินอาหารจานเดียวกันหรือชุดเดียวกันร่วมกับคนอื่น
ข้อแนะนำในการสั่งอาหาร delivery
1. ต้องมั่นใจว่าร้านสะอาด อาหารทำสุกใหม่
2. เมนูอาหารที่สั่งครบ 5 หมู่ ต้องมีผัก ไม่หวาน ไม่มัน ไม่เค็ม
3. เน้นสั่งเมนู ต้ม แกง นึ่ง อบ น้ำพริกผัก ย่างไม่ไหม้เกรียม
4. เลี่ยงอาหารทอดน้ำมันลอย เช่น ไก่ทอด มันฝรั่งทอด ทอดมัน ฯลฯ
5. ถ้าผัดน้ำมันต้องไม่เยิ้ม เช่น ถ้าสั่งผัดผักบุ้งไฟแดง ไข่เจียว ต้องสั่งว่าไม่เอาน้ำมันเยิ้ม
6. เลี่ยงอาหารที่บูด เสียง่าย เช่น ลาบ ยำ อาหารที่มีกะทิ ขนมจีน ส้มตำ
7. สั่งเมนูที่หลากหลาย อย่าสั่งเมนูซ้ำซาก
8. การรับอาหาร ใส่หน้ากากอนามัย ให้วางอาหารหน้าบ้าน ป้องกันการแพร่เชื้อ
9. เตรียมเงินพอดี ไม่ต้องทอน หรือโอนเงินผ่านออนไลน์
10. อาหารที่สั่งทำนานเกิน 3 – 4 ชั่วโมง ก่อนกินควรอุ่นอาหารให้เดือด แต่ถ้าอาหารยังร้อนอยู่ก็ไม่ต้องอุ่น
11. กินอาหารที่ยังร้อนๆอยู่ และควรเทอาหารลงในภาชนะสะอาดของแต่ละคน
12. กินจาน/ชามของตัวเอง ไม่ร่วมกับผู้อื่น
13. ถ้าอาหารที่สั่งไม่มีผัก ต้องกินผักแนม เช่น หมูทอดกระเทียม ข้าวมันไก่ ให้กินคู่กับแตงกวา ผักกาดเขียว มะเขือเทศ ฯลฯ
14. อาหารที่สั่งไม่มีผลไม้ ให้กินผลไม้หวานน้อยตาม เช่น มะละกอสุก ฝรั่ง แก้วมังกร สาลี่
15. หลังกิน เก็บและล้างภาชนะให้สะอาดทันที ป้องกันเชื้อโรคเจริญเติบโต
ทั้งนี้ ควรกินอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสม ครบถ้วน เพียงพอ และหลากหลาย ลดอาหารหวาน มัน เค็ม
บริโภคผักและผลไม้รสไม่หวานจัดเป็นประจำ ควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รวมทั้งพักผ่อนให้เพียงพอ
และออกกำลังกายให้เหมาะสม จะเป็นรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง มีภูมิคุ้มกันโรค และไม่เจ็บป่วยง่าย
ขอบคุณแหล่งที่มา : กรมอนามัย
