การบริโภคน้ำแข็งช่วงการระบาดของโควิด-19

ช่วงการระบาดของโควิด-19แนะใช้น้ำแข็งหลอดแทนชนิดโม่บด ป้องกันโควิด-19
การผลิตน้ำแข็งในช่วงการระบาดของโควิด-19 ต้องรักษาสุขอนามัยทุกขั้นตอนการผลิต
เน้นคัดกรองผู้ปฏิบัติงาน อย่างไรก็ตามผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำแข็งแบบโม่บด
โดยเลือกใช้น้ำแข็งหลอดบรรจุถุงปิดสนิท เพื่อความปลอดภัยจากโควิด-19

อาหาร

นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีการนำเสนอข่าว
พบคลัสเตอร์คนงานโรงงานน้ำแข็งติดโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ และชลบุรี
จนทำให้ประชาชนเกิดความไม่มั่นใจในการเลือกซื้อน้ำแข็งมาบริโภคว่า กรมอนามัยได้ขอความร่วมมือ
ให้โรงงานน้ำแข็งทุกแห่งต้อง ยกระดับมาตรการเฝ้าระวังและป้องกันโรคโควิด-19 ด้วยการคัดกรองผู้ปฏิบัติงาน
ก่อนมาทำงาน โดยเจ้าของโรงงานประเมินผ่านแพลตฟอร์ม Thai Stop COVID Plus

ส่วนคนงานให้ประเมินตนเองผ่านเว็บไซต์ “ไทยเซฟไทย” ก่อนเข้ามาทำงานทุกวัน และต้องลดความแออัด
บริเวณที่ปฏิบัติงาน และเน้นย้ำสุขลักษณะส่วนบุคคล เช่น การล้างและฆ่าเชื้อที่มือ, เปลี่ยนรองเท้าที่จะปฏิบัติงาน,
ไม่วางน้ำแข็งกับพื้น, ล้างและฆ่าเชื้อระบบผลิตน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ เป็นต้น

นายแพทย์สุวรรณชัย กล่าวว่า สำหรับผู้บริโภคควรเลี่ยงการซื้อน้ำแข็งโม่หรือบดมาบริโภค
เนื่องจากกระบวนการผลิตตั้งแต่การถอดซองออกมาเป็นก้อนน้ำแข็ง จนถึงการโม่บด
บรรจุใส่ถุงหรือกระสอบเพื่อส่งขาย มีโอกาสสัมผัสกับคนงาน ดังนั้นควรเลือกซื้อน้ำแข็งหลอดบรรจุถุงปิดสนิท
มีเลขสารบบอาหาร หรือ อย.ที่ชัดเจน

ส่วนร้านขนมหวาน หรือร้านเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในพื้นที่ที่พบการระบาดของโรคโควิด-19
ควรงดใช้น้ำแข็งชนิดโม่หรือบด และให้เปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งหลอดแทน ส่วนร้านอาหาร
แผงลอยที่นำน้ำแข็งโม่หรือบดมาใช้แช่อาหารสดเช่น ไก่ หมู ผัก ควรนำอาหารบรรจุในถุงพลาสติกก่อนแช่
และไม่ควรให้น้ำแข็งสัมผัสกับอาหารโดยตรง

อาหาร

หอมเครื่องสมุนไพร กับ เมนูยำตะไคร้เห็ดออรินจิ

ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ ใครชอบกินสมุนไพร นี่เลยมาทำเมนูยำตะ […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

แซ่บซี๊ดปาก กับ เมนูเห็ดออรินจิย่าง น้ำจิ้มรสแซ่บ

เห็ดออรินจิย่าง น้ำจิ้มรสแซ่บ ชวนทำเมนูปิ้งย่างแบบคลีน […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ข้าวมันเห็ดออรินจิย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น ถูกใจสายคลีน สายมังสวิรัติ

ข้าวมันเห็ดออรินจิย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น ถูกใจสายคลีนหรือมัง […]

อ่านต่อ ...