การบริโภคน้ำแข็งช่วงการระบาดของโควิด-19

ช่วงการระบาดของโควิด-19แนะใช้น้ำแข็งหลอดแทนชนิดโม่บด ป้องกันโควิด-19
การผลิตน้ำแข็งในช่วงการระบาดของโควิด-19 ต้องรักษาสุขอนามัยทุกขั้นตอนการผลิต
เน้นคัดกรองผู้ปฏิบัติงาน อย่างไรก็ตามผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำแข็งแบบโม่บด
โดยเลือกใช้น้ำแข็งหลอดบรรจุถุงปิดสนิท เพื่อความปลอดภัยจากโควิด-19

อาหาร

นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีการนำเสนอข่าว
พบคลัสเตอร์คนงานโรงงานน้ำแข็งติดโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ และชลบุรี
จนทำให้ประชาชนเกิดความไม่มั่นใจในการเลือกซื้อน้ำแข็งมาบริโภคว่า กรมอนามัยได้ขอความร่วมมือ
ให้โรงงานน้ำแข็งทุกแห่งต้อง ยกระดับมาตรการเฝ้าระวังและป้องกันโรคโควิด-19 ด้วยการคัดกรองผู้ปฏิบัติงาน
ก่อนมาทำงาน โดยเจ้าของโรงงานประเมินผ่านแพลตฟอร์ม Thai Stop COVID Plus

ส่วนคนงานให้ประเมินตนเองผ่านเว็บไซต์ “ไทยเซฟไทย” ก่อนเข้ามาทำงานทุกวัน และต้องลดความแออัด
บริเวณที่ปฏิบัติงาน และเน้นย้ำสุขลักษณะส่วนบุคคล เช่น การล้างและฆ่าเชื้อที่มือ, เปลี่ยนรองเท้าที่จะปฏิบัติงาน,
ไม่วางน้ำแข็งกับพื้น, ล้างและฆ่าเชื้อระบบผลิตน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ เป็นต้น

นายแพทย์สุวรรณชัย กล่าวว่า สำหรับผู้บริโภคควรเลี่ยงการซื้อน้ำแข็งโม่หรือบดมาบริโภค
เนื่องจากกระบวนการผลิตตั้งแต่การถอดซองออกมาเป็นก้อนน้ำแข็ง จนถึงการโม่บด
บรรจุใส่ถุงหรือกระสอบเพื่อส่งขาย มีโอกาสสัมผัสกับคนงาน ดังนั้นควรเลือกซื้อน้ำแข็งหลอดบรรจุถุงปิดสนิท
มีเลขสารบบอาหาร หรือ อย.ที่ชัดเจน

ส่วนร้านขนมหวาน หรือร้านเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในพื้นที่ที่พบการระบาดของโรคโควิด-19
ควรงดใช้น้ำแข็งชนิดโม่หรือบด และให้เปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งหลอดแทน ส่วนร้านอาหาร
แผงลอยที่นำน้ำแข็งโม่หรือบดมาใช้แช่อาหารสดเช่น ไก่ หมู ผัก ควรนำอาหารบรรจุในถุงพลาสติกก่อนแช่
และไม่ควรให้น้ำแข็งสัมผัสกับอาหารโดยตรง

อาหาร

ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม วุ้นเส้นลวกพอดี นุ่ม ละมุน ยำหร้อมไข่

ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม เมนูยำวุ้นเส้นไข่ต้ม ใส่เนื้อหมูกับเคร […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ยำไข่เค็มต้ม รสชาติจากไข่เค็มที่เอกลักษณ์ ยำเพิ่มความอร่อย

ยำไข่เค็มต้ม เมนูยำไข่เค็มต้ม จับไข่เค็มเอามายำกับกุ้งแ […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

ยำผักบุ้งไข่ต้มยางมะตูม ยำรสแซ่บ กับผักบุ้ง และไข่

ยำผักบุ้งไข่ต้มยางมะตูม เมนูยำผักบุ้งไข่ต้มยางมะตูม ใช้ […]

อ่านต่อ ...