ทราบกันดีว่า ภาวะท้องอืด เกิดจากแก๊สในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่มากเกินไป ทำให้รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง
เรอ ผายลม หรือท้องโต เป็นต้น ส่วนใหญ่แล้วพฤติกรรมการรับประทานอาหารในปริมาณมากเกินไป
เร่งรีบ บดเคี้ยวไม่ละเอียด ล้วนส่งผลให้เกิดภาวะท้องอืดได้
ผัก-ผลไม้ จัดเป็นกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ ทุกคนรู้ดีว่าทั้งผักและผลไม้ต่างก็มีกากใยอาหา
วัตถุดิบสำคัญที่ช่วยในการย่อยอาหารและแก้อาการท้องผูก ทว่าผัก-ผลไม้บางชนิดมีสรรพคุณเด่นในเรื่องช่วยย่อย
ขับลม อย่าง 10 ผัก-ผลไม้ช่วยย่อยดีมาก ต่อไปนี้เลย
1. สับปะรด
ใครชอบทำครัวคงจะรู้สรรพคุณในการย่อยของสับปะรดดี เพราะสับปะรดเป็นวัตถุดิบในการหมักเนื้อให้เปื่อยนุ่ม
เนื่องจากเอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) ในสับปะรดมีฤทธิ์ย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ให้มีขนาดโมเลกุลเล็กลง
อีกทั้งเอนไซม์ในสับปะรดยังมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ด้วย
2. มะละกอ
เอนไซม์พาเพนในมะละกอมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ย่อยยาก
พาเพนจะช่วยจัดการย่อยอาหารเหล่านั้นอย่างง่ายดาย และยิ่งรวมพลังกับไฟเบอร์ที่มีอยู่ในมะละกอ
ก็ยิ่งทำให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานง่ายยิ่งขึ้นอีกเท่าตัว ช่วยลดอาการแน่นท้อง ท้องอืดจากอาหารไม่ย่อย
และช่วยในเรื่องขับถ่ายได้ดีเยี่ยมอีก
3. กล้วย
ไฟเบอร์ในกล้วยเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารในกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี
และกล้วยยังเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ช่วยบรรเทาอาการแน่นท้อง อาหารไม่ย่อย
แถมยังช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก ๆ
4. แอปเปิล
ในแอปเปิลมีแพคตินที่ช่วยกระตุ้นให้เกิดแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ลำไส้
ย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นไปด้วย ที่สำคัญในแอปเปิลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน
ที่หลากหลาย ดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในทั้งลำไส้ กระเพาะอาหาร และเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
5. อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ช่วยรักษาอาการอักเสบที่เกิดในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้
นอกจากนี้สารอาหารในอะโวคาโดยังจะช่วยเพิ่มแบคทีเรียและจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
อาการท้องอืด แน่นท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อยก็จะบรรเทาไป
6. พรุน
ลูกพรุนเป็นผลไม้ที่มีทั้งใยอาหารชนิดละลายน้ำได้และใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำไม่ได้
ด้วยคุณสมบัตินี้จึงจัดได้ว่าพรุนเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและและระบบขับถ่ายตัวท็อปเลยทีเดียว
7. มันเทศ
ใยอาหารในมันเทศจะช่วยกระตุ้นเอนไซม์ช่วยย่อยในลำไส้ ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างขยันขันแข็งมากขึ้น
และความที่มันเทศมีไฟเบอร์มาก ก็จะช่วยผลักดันอาหารที่อยู่ในลำไส้ให้มีการเคลื่อนไหว ถูกย่อย
และถูกขับถ่ายออกมาได้ในที่สุด
8. แตงกวา
นอกจากไฟเบอร์ที่มีอยู่ค่อนข้างเยอะแล้ว แตงกวายังมีน้ำเป็นส่วนประกอบเยอะมาก
ช่วยส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี โดยจะกินแตงกวาแกล้มน้ำพริก ข้าวผัด
อาหารชนิดต่าง ๆ ก็ได้ ทำเป็นสมูทตี้ผสมน้ำผึ้งก็เด็ดดวง
9. กะเพรา
กะเพราเป็นผักที่มีน้ำมันหอมระเหยในตัวเอง กลิ่นของกะเพราที่ออกเผ็ด ร้อน มีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องอืด
และกระตุ้นระบบย่อยอาหารในร่างกายได้ ถ้าใครมีใบกะเพราสดลองเด็ดมาต้มน้ำร้อน ชงเป็นชากะเพราดื่มแก้ท้องอืดก็ดี
10. หอมแดง
ไม่ได้มีดีแค่ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูกเท่านั้น แต่หอมแดงยังมีสรรพคุณขับลม แก้ท้องอืด
แน่นท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อย ช่วยย่อยอาหาร และทำให้เจริญอาหารอีกด้วยนะ เด็ดดวงจริง ๆ เลย
ที่มา : health, Kapook.com
