“ทุเรียน” กินยังไงไม่ให้อ้วน!

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เผยกินทุเรียนมาก จะทำให้ได้รับพลังงานสูง ย้ำควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ
ไม่ควรกินทุเรียนเกินวันละ 2 เม็ด ไม่กินถี่ทุกวัน และกินผลไม้ให้หลากหลายชนิดในแต่ละวัน
รวมทั้งออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน เพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน

อาหาร

ทุเรียน ให้พลังงานสูง ไม่ควรกินเกิน 2 เม็ดต่อวัน
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ทุเรียนจัดอยู่ในอาหารกลุ่ม
ผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต หากต้องการกินทุเรียนให้ได้รับประโยชน์
และคุณค่าทางสารอาหารที่เหมาะสม ไม่ควรกินทุเรียนเกินวันละ 2 เม็ดขนาดกลาง (หนักประมาณ 80 กรัม)
ไม่กินถี่ทุกวัน และลดอาหารกลุ่มข้าว-แป้ง 1 ทัพพี และของหวานในมื้อที่กินทุเรียน แต่ถ้าใครชอบกินทุเรียนมาก
หากกินครั้งละประมาณ 2-3 พู หรือ 4-6 เม็ด ร่างกายจะรับพลังงานสูงถึง 520 – 780 กิโลแคลอรี่
ซึ่งเทียบเท่ากับกินอาหารมื้อหลัก 2 มื้อ

ทุเรียนต่างพันธุ์ ให้พลังงานไม่เท่ากัน
ทุเรียนแต่ละพันธุ์เมื่อเปรียบเทียบต่อปริมาณเนื้อทุเรียนหนัก 100 กรัมหรือ 1 ขีด จะให้พลังงานต่างกัน เช่น
ทุเรียนก้านยาวให้พลังงาน 181 กิโลแคลอรี่
ทุเรียนรวง ให้พลังงาน 157 กิโลแคลอรี่
ทุเรียนหมอนทอง ให้พลังงาน 156 กิโลแคลอรี่
ทุเรียนชะนี ให้พลังงาน 139 กิโลแคลอรี่
ทุเรียนกระดุมให้พลังงาน 129 กิโลแคลอรี่

หากเป็นทุเรียนกวนจะให้พลังงานมากขึ้นไปอีก คือ 340 กิโลแคลอรี่
นอกจากนี้ จึงควรหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อย 30 นาที สัปดาห์ละ 5 วัน เพื่อเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน

ผู้ป่วยมีโรคประจำตัว ควรระมัดระวังในการกินทุเรียน
อธิบดีกรมอนามัย กล่าวต่อว่า สำหรับคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต โรคเบาหวาน โรคหัวใจและโรคความดันโลหิตสูง
ควรระมัดระวังเรื่องการกินทุเรียนมากกว่าคนทั่วไป อาจกินได้แต่ต้องกินในปริมาณน้อยกว่าคนปกติและไม่บ่อยเกินไป
เพราะการกินทุเรียนปริมาณมากหรือกินทุเรียนบ่อยเกินไป จะส่งผลต่อระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดได้

ไม่ควรกินทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไม่ควรกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากทุเรียนเป็นอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ให้พลังงานสูงเช่นเดียวกัน เมื่อกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ร่างกายจะได้รับพลังงานที่มากเกินไป ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดกระบวนการเผาผลาญ
เพื่อกำจัดของเสียเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ กรดกำมะถันในทุเรียนจะทำให้เอนไซม์ที่กำจัดสารพิษจากกระบวนการเผาผลาญลดลง
หากมีปัญหาสุขภาพหรือโรคประจำตัว อาจทำให้เกิดอาการหน้าแดง ชา วิงเวียนและอาเจียน หากนำส่งโรงพยาบาลไม่ทันอาจเสียชีวิตได้

ขอขอบคุณ
ข้อมูล :กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

อาหาร

หอมฟุ้งทั่วครัว กับ เมนูขนมจีนพะแนงเห็ดออรินจิ

ขนมจีนพะแนงเห็ดออรินจิ ใครมีพริกแกงพะแนงเตรียมไว้เลยจ้า […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

แซ่บเวอร์! ลาบเห็ดออรินจิกินกับข้าวเหนียว หรือ แกล้มแค่ผักสด

ลาบเห็ดออรินจิ ลาบเห็ดออรินจิกินกับข้าวเหนียว หรือแกล้ม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

เปลี่ยนเมนูยำเห็ดจำเจ เป็น พล่าเห็ดออรินจิ แสนอร่อย

พล่าเห็ดออรินจิ ใครเบื่อเมนูยำเห็ด ลองมาทำพล่าเห็ดออริน […]

อ่านต่อ ...