ป่วยเป็นโรคกระเพาะ ทานอาหารอะไรให้ดีขึ้น!

อาหารแต่ละชนิดที่คนเรารับประทานเข้าไปนั้น ส่งผลต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมเป็นอย่างมาก
โดยเฉพาะผู้ที่มีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารอย่างโรคกระเพาะ ควรเลือกรับประทานอาหาร
ที่ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร
และมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการป่วยด้วย ดังนี้

สุขภาพ

1. อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เช่น พืชตระกูลถั่ว แครอท บร็อกโคลี่ ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล เป็นต้น
2. อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ หรืออาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง อย่างผักชนิดต่าง ๆ
3. อาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น อกไก่ เนื้อปลา เป็นต้น
4. อาหารที่ปรุงโดยเลือกใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลาเป็นหลัก
5. ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ขนมปังโฮลวีต ซีเรียล ข้าวกล้อง เป็นต้น
6. เครื่องดื่มที่ไม่อัดแก๊ส และไม่มีคาเฟอีน
7. อาหารที่มีโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ซึ่งเป็นเชื้อจุลินทรีย์และยีสต์ในกลุ่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เช่น กะหล่ำดอง กิมจิ ชาหมัก โยเกิร์ต เป็นต้น เนื่องจากมีงานวิจัยที่พบว่า โพรไบโอติกส์อาจช่วยป้องกัน
โรคติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคกระเพาะและการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ผู้ป่วยควรปรับพฤติกรรมการบริโภค
ให้เหมาะสมด้วย ทั้งนี้ ไม่ควรรับประทานอาหารก่อนเข้านอนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง และหลีกเลี่ยง
การรับประทานอาหารครั้งละมาก ๆ โดยให้หันมารับประทานอาหารทีละน้อย ๆ แต่รับประทานให้บ่อยครั้งขึ้นแทน

อาหาร

หอมฟุ้งทั่วครัว กับ เมนูขนมจีนพะแนงเห็ดออรินจิ

ขนมจีนพะแนงเห็ดออรินจิ ใครมีพริกแกงพะแนงเตรียมไว้เลยจ้า […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

แซ่บเวอร์! ลาบเห็ดออรินจิกินกับข้าวเหนียว หรือ แกล้มแค่ผักสด

ลาบเห็ดออรินจิ ลาบเห็ดออรินจิกินกับข้าวเหนียว หรือแกล้ม […]

อ่านต่อ ...
อาหาร

เปลี่ยนเมนูยำเห็ดจำเจ เป็น พล่าเห็ดออรินจิ แสนอร่อย

พล่าเห็ดออรินจิ ใครเบื่อเมนูยำเห็ด ลองมาทำพล่าเห็ดออริน […]

อ่านต่อ ...